Monday, 02 June 2008

• Klepon Kentang plus Keju

  Ingredients:
  

   

   

  * 1 cup tepung ketan
  * 1 buah kentang ukuran sedang
  * 2 sdm keju mozarella
  * Gula merah secukupnya
  * Air hangat secukupnya
  * Pasta Pandan secukupnya
  
  
  
  
  Bahan yang di kukus, selama 15 menit.
  * Kelapa Parut secukupnya
  * Garam secukupnya
  
  
  
  Directions:
  Rebus kentang sampai matang, Lalu haluskan bersama keju.
  
  Setelah itu campur jadi satu tepung ketan, kentang, pasta pandan & air hangat.
  
  Ulenin sampai kalis, sehingga bisa di bentuk.
  
  Bentuk bulat adonan, Kemudian letakkan gula merah secukupnya & bentuk bulat lagi.
  
  Lakukkan seterus sampai adonan Habis.
  
  Didihkan air di panci, Lalu masukkan Klepon & masak sampai mengapung.
  
  Lalu angkat & gulingkan dalam parutan kelapa. 
  
  

  • 1:53 PM
  • 17 Views
  • 4 eProps
  • 2 Comments
  • email

• Serundeng Daging

  

   

  Serundeng daging......Aromanya Harum & Mewangi deh :))
  
  
  
  Ingredients:
  1 lbs, Daging sapi / potong sesuai selera
  Kelapa Parut secukupnya
  2 cm Lengkuas , memarkan
  1 batang serai, ambil bagian putih & memarkan
  3 lembar daun jeruk
  Minyak goreng secukupnya
  Air secukupnya
  
  Bumbu halus :
  4 buah Bawang merah
  3 siung Bawang putih
  1 sdt ketumbar , sangrai
  1 sdt kencur bubuk
  1 sdm gula merah
  1 sdm gula pasir
  1 cm kunyit / resep asli tdk pake
  Garam secukupnya
  1 sdm Air asam
  
  
  
  
  Directions:
  1. Panaskan minyak di wajan, lalu tumis bumbu halus & Laos, Serai juga daun jeruk.
  
  2. Tumis sampai harum, kemudian masukkan potongan daging, Aduk-aduk sampai berubah warna.
  
  3. Tambahkan air secukupnya, setelah daging empuk baru masukkan kelapa parut.
  
  4. Aduk terus sampai kering and sampai kelapa kuning kecoklatan

  • 1:48 PM
  • 46 Views
  • add eprops
  • add comments
  • email

• Lemon Rosemary Chicken Grilled

     

   

  Ingredients:
  3 Potong paha Ayam utuh / resep asli pake ayam utuh
  2 sdm Rosemary Kering
  4 siung bawang putih
  1 biji lemon
  2 sdm kecap manis / resep asli nga pke
  2 sdm olive oil
  1 sdm merica hitam bubuk
  Garam secukupnya
  
  Directions:
  Cuci bersih ayam dan tiriskan .
  
  Didihkan air di panci, lalu masukkan bawang putih yang telah dikupas bersama dengan lemon.
  
  Rebus selama 10 - 15 menit and angkat.
  
  Lalu Haluskan Bawang putih & Rosemary .
  
  Campur jadi satu, bahan yg telah dihaluskan dengan garam, merica, kecap manis & Olive oil .
  
  Setelah itu lumuri ayam dengan bahan di atas sampai tercampur rata.
  
  Lalu taruh ayam di pinggan tahan panas , kemudian letakkan lemon..sebelumnya tusuk2 lemon dgn garpu supaya juice lemon keluar saat di panggang.
  
  Panggang di oven dengan suhu 375F selama satu jam or sampai mateng.
  
  

  • 1:33 PM
  • 12 Views
  • add eprops
  • add comments
  • email